Αν και πολλά πιρούνια φαίνονται να είναι ίδια επιφανειακά, δεκάδες ποικιλίες είναι εκθαμβωτικές. But αυτοίκατέχωδιαφορετικές λειτουργίες, καθεμία από τις οποίες μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπουςέχοντας γεύμαπιο χαλαρό και κομψόΥπάρχουν περίπου 27 μέλη σε αυτή τη μεγάλη οικογένεια πιρουνιών, συμπεριλαμβανομένου πιρούνι για δείπνο, πιρούνι για μεσημεριανό γεύμα, πιρούνι σαλάτας, πιρούνι για κοκτέιλ, πιρούνι κρύου κρέατος, πιρούνι σπαραγγιών, πιρούνι μωρών, πιρούνι μπέικον, σοκολάτα βουτύρου, πιρούνι για κέικ, μαχαίρι για σκάλισμα, πιρούνι χαβιαριού, πιρούνι γλυκού, πιρούνι ψαριού, πιρούνι σερβιρίσματος ψαριού, μαχαίρι σχάρα, πιρούνι παγωτού, πιρούνι λεμονιού, πιρούνι σερβιρίσματος μαρουλιού, πιρούνι ελιάς, πιρούνι στρειδιών, πιρούνι ζαχαροπλαστικής, πιρούνι τουρσί/ελιάς, πιρούνι σαρδέλας, πιρούνι για τοστ, πιρούνι νεότητας. τις διαφορές μεταξύ τους.
Η παλαιότερη χρήση των πιρουνιών ως επιτραπέζια σκεύη ξεκίνησε τον 11ο αιώνα.Εκείνη την εποχή, τα πιρούνια είχαν μόνο δύο δόντια και μόνο λίγοι ευγενείς τα χρησιμοποιούσαν.Το φαγητό με πιρούνι θεωρούνταν ιερόσυλο και απάνθρωπο μέχρι τον 12ο αιώνα.Μόλις τον 18ο αιώνα, η χρήση ενός πιρουνιού από τους Γάλλους ευγενείς θεωρήθηκε σύμβολο ευγενούς θέσης.Τα δόντια του πιρουνιού του τραπεζιού στην αρχή ήταν μυτερά και οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν συχνά το πιρούνι για να μαζέψουν τα δόντια τους όταν έτρωγαν, έτσι το πιρούνι διατάχθηκε να αλέθεται και στη συνέχεια εξελίχθηκε σιγά σιγά στο πιρούνι που χρησιμοποιείται συνήθως από τους ανθρώπους σήμερα.
Αν και υπάρχουν έως και 27 είδη πιρουνιών, τοποθετούνται διαφορετικά πιρούνια ανάλογα με διαφορετικούς τύπους συμποσίων και διαφορετικών φαγητών.Για παράδειγμα, τα πιρούνια μπέικον χρησιμοποιούνται μόνο για τη λήψη μπέικον και τα πιρούνια χαβιαριού χρησιμοποιούνται μόνο για τη λήψη χαβιαριού.Η επεξεργασία των τροφίμων γίνεται στην κουζίνα.Αλλά τα κοινά πιρούνια στο τραπέζι της τραπεζαρίας είναι γενικά πιρούνια σαλάτας, κυρίως πιρούνια για δείπνο και πιρούνια για επιδόρπιο. Η σειρά σερβιρίσματος του δυτικού φαγητού είναι γενικά η εξής: Απεριτίφ→ Ορεκτικό/Σώπα→Σούπα→Σαλάτα→Δεσπότο ή Κύριο πιάτο→ Επιδόρπιο/Ποτό.
Υπάρχουν συνήθως δύο πιρούνια στην κύρια τραπεζαρία.Η διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς σκοπούς και πιάτα.Το μεγάλο πιρούνι είναι το κύριο πιρούνι της τραπεζαρίας και το μικρό πιρούνι είναι το πιρούνι της σαλάτας. Η σειρά χρήσης των δύο είναι από έξω προς τα μέσα, δηλαδή ξεκινήστε από το μικρό, χρησιμοποιήστε το μικρό όταν η σαλάτα είναι σερβίρεται πρώτα, χρησιμοποιήστε το μεγάλο όταν σερβίρεται το κύριο πιάτο και το εστιατόριο θα παρέχει νέα πιρούνια όταν τρώτε επιδόρπια.
Κάθε είδος επιτραπέζιου σκεύους έχει γνωρίσει διαφορετική ιστορία, όχι μόνο τις αλλαγές στο τραπέζι, αλλά και την εξέλιξη των καιρών.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-16-2023